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Réfrigeré

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Retrait en boutique

Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // Retrait au 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Ouvert du LUNDI AU SAMEDI de 10:30 à 19:30 // 01.42.46.10.45.

Retrait en boutique - Le Marais Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 12:00 à 19:00. // 01.40.27.90.13.

Retrait en boutique - Saint-Germain-des-Près, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 11:00 à 18:30. // 01.45.49.44.90.

Retrait en boutique - Printemps Haussman, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 64 Boulevard Haussman, 75009 Paris. 01.42.82.40.02. Ouvert 7 jours sur 7 de 10:00 à 19:30. Le dimanche de 11:00 à 18:30

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ChronoFreeze

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Accueil Masterclass autour des tartes contemporaines
Autour des Tartes Contemporaines

Autour des Tartes Contemporaines

160,00 €

Animé par un chef de la Michalak Masterclass

NOMBRE DE PARTICIPANTS

1Personne(s)

160,00 €

Français
5 - 12

MODES DE LIVRAISON

email
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Le cours se déroulera à l'Ecole Masterclass située au 60 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris.

Afin de vous y rendre les stations de métro les plus proches sont : Poissonnière (M7) ou Bonne nouvelle (M8 et M9).

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La Maison Michalak Paris propose la masterclass "Autour des tartes contemporaines", pour découvrir les techniques qui permettent de réaliser des créations aussi élégantes que gourmandes.
Animée par un membre de l’équipe pâtissière, ce cour est un véritable moment de transmission. La cheffe vous accompagne pas à pas afin de maîtriser les gestes essentiels, de comprendre les équilibres de textures et de saveurs, et d’acquérir les techniques indispensables à la réalisation de tartes modernes, qu’elles soient à partager ou en format individuel.
Ici, pas de cours participatifs au sens classique, mais une immersion pédagogique où chacun peut intervenir, poser des questions et approfondir sa compréhension pour, à son tour, progresser et transmettre.
Au programme, vous apprendrez notamment les différentes techniques de fonçage ainsi que les spécificités de plusieurs bases incontournables : pâte sucrée, biscuit nantais et pâte feuilletée. Vous découvrirez également comment assembler les différents éléments d’une tarte pour obtenir un résultat à la fois précis, gourmand et harmonieux.
À travers des créations emblématiques comme la tarte rhubarbe, la tarte pistache fleur d’oranger, la tarte citron basilic, la tarte noisette ou encore la tarte Bourdaloue, la cheffe partage ses astuces de professionnel et les clés pour réussir des tartes aux finitions impeccables.
Chaque session est unique : la cheffe adapte le contenu de son cours selon son inspiration et les produits de saison, offrant ainsi une expérience toujours renouvelée. Les recettes ne sont pas communiquées à l’avance.
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. Vous n'avez rien à apporter
. La Cheffe réalise 3 créations
. Dégustation sur place
. Ouvert à tous à partir de 14 ans
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Afin de garantir le bon déroulement de chaque Masterclass, toute demande de report doit nous être adressée par e-mail au plus tard 7 jours avant la date du cours.
En effet, notre Chef anticipe chaque session en préparant et en commandant les quantités d'ingrédients nécessaires en fonction du nombre de participants. Cette organisation en amont nous permet de vous offrir une expérience de qualité tout en limitant le gaspillage alimentaire.
En conséquence, toute demande de report effectuée moins de 7 jours avant la Masterclass pourra être refusée, conformément à nos Conditions Générales de Vente, sauf en cas de force majeure dûment justifiée par un certificat médical ou tout autre justificatif valable.

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