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Réfrigeré

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Retrait en boutique

Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // Retrait au 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Ouvert du LUNDI AU SAMEDI de 10:30 à 19:30 // 01.42.46.10.45.

Retrait en boutique - Le Marais Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 12:00 à 19:00. // 01.40.27.90.13.

Retrait en boutique - Saint-Germain-des-Près, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 11:00 à 18:30. // 01.45.49.44.90.

Retrait en boutique - Printemps Haussman, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 64 Boulevard Haussman, 75009 Paris. 01.42.82.40.02. Ouvert 7 jours sur 7 de 10:00 à 19:30. Le dimanche de 11:00 à 18:30

E-mail

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ChronoFreeze

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Accueil Masterclass autour des créations chocolatées
Autour du Tout Chocolat

Autour des créations chocolatées

160,00 €

Animé par un chef de la Michalak Masterclass

NOMBRE DE PARTICIPANTS

1Personne(s)

160,00 €

Français
5 - 12

MODES DE LIVRAISON

email

Le cours se déroulera à l'Ecole Masterclass située au 60 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris.

Afin de vous y rendre les stations de métro les plus proches sont : Poissonnière (M7) ou Bonne nouvelle (M8 et M9).

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a Maison Michalak Paris vous invite à découvrir sa Masterclass "Autour des Desserts Chocolatés", pour explorer toute la richesse du chocolat à travers les créations emblématiques de la Maison.
Animée par un membre de l'équipe pâtissière de la Maison Michalak Paris, cette masterclass est une véritable démonstration culinaire. Installés face à la cheffe, les participants observent chaque étape de la réalisation, découvrent les techniques de pâtisserie et les gestes professionnels, et peuvent intervenir librement pour poser leurs questions tout au long du cours. Un format idéal pour comprendre les méthodes de travail de la Maison Michalak Paris et repartir avec toutes les clés pour reproduire ces desserts chez soi.
Cette masterclass est consacrée à la réalisation de desserts au chocolat et non à la chocolaterie. Vous apprendrez à élaborer des recettes gourmandes où le chocolat est l'ingrédient principal, sans aborder les techniques spécifiques de chocolaterie telles que le tempérage, le tablage ou le moulage.
Au fil de la démonstration, la cheffe partage son savoir-faire à travers des créations emblématiques de la Maison Michalak Paris, telles que le Fonkie, le Flan Chocolat, le Fondant, la Tarte Chocolat, les Choux Chocolat ou encore le Klassik Chocolat. Vous découvrirez comment maîtriser les différentes textures — biscuit, crémeux, mousse, ganache ou glaçage — afin de réaliser des desserts équilibrés, généreux et élégants, où chaque élément trouve sa juste place.
Chaque session est unique. La sélection des recettes est élaborée par la cheffe selon son inspiration et les produits de saison, offrant une expérience différente à chaque masterclass. Aucune recette n’est communiquée à l’avance.
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. Vous n'avez rien à apporter
. La Cheffe réalise 3 créations
. Dégustation sur place
. Ouvert à tous à partir de 14 ans
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Afin de garantir le bon déroulement de chaque Masterclass, toute demande de report doit nous être adressée par e-mail au plus tard 7 jours avant la date du cours.
En effet, notre Chef anticipe chaque session en préparant et en commandant les quantités d'ingrédients nécessaires en fonction du nombre de participants. Cette organisation en amont nous permet de vous offrir une expérience de qualité tout en limitant le gaspillage alimentaire.
En conséquence, toute demande de report effectuée moins de 7 jours avant la Masterclass pourra être refusée, conformément à nos Conditions Générales de Vente, sauf en cas de force majeure dûment justifiée par un certificat médical ou tout autre justificatif valable.

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