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Retrait en boutique

Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // Retrait au 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Ouvert du LUNDI AU SAMEDI de 10:30 à 19:30 // 01.42.46.10.45.

Retrait en boutique - Le Marais Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 12:00 à 19:00. // 01.40.27.90.13.

Retrait en boutique - Saint-Germain-des-Près, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 11:00 à 18:30. // 01.45.49.44.90.

Retrait en boutique - Printemps Haussman, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 64 Boulevard Haussman, 75009 Paris. 01.42.82.40.02. Ouvert 7 jours sur 7 de 10:00 à 19:30. Le dimanche de 11:00 à 18:30

E-mail

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ChronoFreeze

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Accueil Masterclass autour des fruits de saison
Autour des Fruits de Saison

Autour des Fruits De Saison

160,00 €

Animé par un chef de la Michalak Masterclass

NOMBRE DE PARTICIPANTS

1Personne(s)

160,00 €

Français
5 - 12

MODES DE LIVRAISON

email
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Le cours se déroulera à l'Ecole Masterclass située au 60 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris.

Afin de vous y rendre les stations de métro les plus proches sont : Poissonnière (M7) ou Bonne nouvelle (M8 et M9).

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La Maison Michalak Paris vous invite à découvrir sa Masterclass « Autour des Fruits de Saison », une démonstration de pâtisserie dédiée aux créations fruitées qui évoluent au rythme des récoltes. Cette expérience met à l'honneur les fruits de saison, sublimés à travers le savoir-faire, la gourmandise et la créativité qui caractérisent la Maison.
Animée par un membre de l'équipe pâtissière de la Maison Michalak Paris, cette masterclass est un véritable moment de transmission. Tout au long du cours, la cheffe partage son expertise et vous guide pas à pas pour comprendre les techniques de pâtisserie, les gestes professionnels et les méthodes qui permettent de réaliser des desserts fruités à l'équilibre parfait.
Plus qu'un simple cours de pâtisserie, cette démonstration est conçue comme une immersion pédagogique. Les participants peuvent échanger avec la cheffe, poser leurs questions et approfondir leur compréhension des recettes, des techniques et du travail des fruits en pâtisserie.
Au fil de la masterclass, vous découvrirez les fondamentaux indispensables à la réalisation : préparation des fruits, équilibre des saveurs, maîtrise des textures, gestion des températures et travail des différentes bases pâtissières. Une attention particulière est portée à la sélection des matières premières ainsi qu'à l'utilisation de la pectine, ingrédient naturel essentiel pour stabiliser les purées de fruits et obtenir des textures précises et parfaitement maîtrisées.
Fidèle à sa philosophie, la Maison Michalak Paris travaille exclusivement au rythme des saisons. De septembre à décembre, les créations mettent à l'honneur les figues, les coings, les raisins, les poires et les pommes d'automne, avant de laisser place aux agrumes, aux fruits exotiques, aux châtaignes et aux fruits secs qui accompagnent l'hiver. Chaque saison inspire de nouvelles associations de saveurs, entre fraîcheur, gourmandise et équilibre.
Chaque session est unique : la cheffe construit son cours au gré de son inspiration et des produits de saison, garantissant une expérience toujours renouvelée et surprenante. Aucune recette n’est communiquée à l’avance.
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. Vous n'avez rien à apporter
. La Cheffe réalise 3 créations
. Dégustation sur place
. Ouvert à tous à partir de 14 ans
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Afin de garantir le bon déroulement de chaque Masterclass, toute demande de report doit nous être adressée par e-mail au plus tard 7 jours avant la date du cours.
En effet, notre Chef anticipe chaque session en préparant et en commandant les quantités d'ingrédients nécessaires en fonction du nombre de participants. Cette organisation en amont nous permet de vous offrir une expérience de qualité tout en limitant le gaspillage alimentaire.
En conséquence, toute demande de report effectuée moins de 7 jours avant la Masterclass pourra être refusée, conformément à nos Conditions Générales de Vente, sauf en cas de force majeure dûment justifiée par un certificat médical ou tout autre justificatif valable.

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