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Coursier - Urb-It

Sous 1 h 30 min ou à une heure précise

Réfrigeré

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Retrait en boutique

Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // Retrait au 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Ouvert du LUNDI AU SAMEDI de 10:30 à 19:30 // 01.42.46.10.45.

Retrait en boutique - Le Marais Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 12:00 à 19:00. // 01.40.27.90.13.

Retrait en boutique - Saint-Germain-des-Près, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris. Ouvert 7 jours sur 7 de 11:00 à 18:30. // 01.45.49.44.90.

Retrait en boutique - Printemps Haussman, Paris
J+1 si la commande est passée avant 17:00 // 64 Boulevard Haussman, 75009 Paris. 01.42.82.40.02. Ouvert 7 jours sur 7 de 10:00 à 19:30. Le dimanche de 11:00 à 18:30

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ChronoFreeze

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fiche recette

Retrouvez ici la recette du mercredi du chef Christophe Michalak
ainsi que les recettes des Chefs de la Michalak Masterclass.

YAOURT VERVEINE CITRON VERT COULIS FRAMBOISE

YAOURT VERVEINE CITRON VERT COULIS FRAMBOISE           

YAOURT VERVEINE CITRON VERT COULIS FRAMBOISE

1
Yaourt maison
Crème 500g

Sucre semoule 40g

Zeste de citron vert 1 pièces

Feuille de verveine   15 feuilles

Jus de citron vert 40g

  • Chauffez dans une casserole la crème, le sucre semoule, le zeste de citron vert et les feuilles de verveine.
  • Après une petite ébullition puis ajoutez le jus de citron vert.
  • Mixez puis coulez en verrine.
  • Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
2
Coulis framboise 
Purée de framboise en quantité suffisante

Framboises fraîches en quantité suffisante

Vinaigre de framboise en quantité suffisante

Cassonade  en quantité suffisante

  • Ecrasez une barquette de framboises fraîches et ajoutez un peu de coulis de framboise.
  • Ajoutez deux bouchons de vinaigre de framboise et deux pincées de sucre cassonade.
  • Mélangez.
3
Montage
  • Sortez le yaourt du réfrigérateur puis mettre une cuillère à soupe de coulis de framboise dans chaque verrines.
  • Disposez une belle branche de verveine fraîche.